Pizza Siapa sih yang ga tau makanan yang satu ini makanan yang terkenal banget yang berasal dari italia ini memiliki banyak sekali varian pizza, tapi khusus untuk kali ini kita akan membahas Hawaiian Pizza , pizza yang menuai kontroversi di karenakan toping nya yang berbeda dari yang lain yuk kita bahas .
Awal Mula
Hawaiian Pizza pertama kalinya dikenalkan di tahun 1962 oleh Sam Panopoulos, seorang imigran Yunani yang terdapat di Kanada. Bersama saudaranya, Sam mengatur sebuah restaurant yang memiliki nama Satellite Restoran di Chatham, Ontario. Sebelumnya, restaurant mereka cuman memberikan makanan unik Amerika seperti burger, kentang goreng, serta telur dadar. Akan tetapi, Sam mau berinovasi dengan rencana baru, dan pizza jadi salah satunya menu yang mereka coba ciptakan.
Ide guna menambah nanas pada pizza tampil dari interes Sam pada gabungan rasa yang manis dan renyah yang kerap diketemukan dalam masakan Tiongkok. Dengan menambah potongan nanas kalengan pada pizza, dia membuat rasa yang antik serta tidak serupa dari pizza tradisional Italia. Nama “Hawaiian” diputuskan dari brand nanas kalengan yang dipakai ketika itu. Tidak habiskan waktu lama buat Hawaiian Pizza guna memperoleh perhatian, serta variasi ini mulai menebar ke bermacam penjuru dunia.
Pizza Kontroversial
Saat kali pertama membentuk pizza nanas, berbagai ragam saran tampak. Ada yang menyenangi pizza bikinan Pak Sam, tetapi ada yang tak. Beberapa orang yang tak menggemari pizza nanas merasa jika topping pizza mestinya punya rasa yang asin, seperti sauce, potongan daging, serta keju.
Akan tetapi, banyak orang yang menggemari pizza nanas ini, lo, yang mungkin dipicu oleh kembalinya tentara Amerika dari lokasi Pasifik Selatan, diantaranya Hawaii. Banyak tentara yang pulang dari daerah Pasifik Selatan rupanya bawa sejumlah budaya. Umpamanya saja budaya tiki, adalah corak di restaurant yang dihias serupa beberapa benda yang terdapat di sejumlah lokasi Pasifik Selatan, seperti Hawaii, Polinesia, serta Oseania.
Disamping budaya tiki, beberapa tentara yang balik dari lokasi itu bawa impak di makanan, lo. Makanan dari area benua Amerika Utara punyai rasa yang lain dengan di tempat Amerika yang lain lantaran memasukkan rasa renyah dan manis ke masakannya. Pada waktu itu, impak budaya Tiongkok dalam soal makanan yang kaya bumbu pun mempengaruhi rasa masakan. Soal ini lantas bikin beberapa orang mulai menggemari pizza nanas yang mempunyai beberapa cita-rasa.
Tapi Apa Sih Alasan Sebenarnya Pizza Ini Di Benci ?
Franco Pepe, seorang pembuat pizza terkenal dari dekat Napoli, Italia, pernah dinobatkan sebagai pembuat pizza terbaik di dunia. Meski begitu, dia tidak menolak untuk menggunakan nanas sebagai topping, bahkan sempat memenangkan penghargaan karena versinya yang unik dari pizza nanas.
Menurut Franco, alasan kenapa banyak orang tidak suka nanas di pizza adalah karena kombinasi rasanya terlalu aneh. Jika nanas dicampur dengan saus tomat, yang sama-sama asam, membuat kurang enak dan susah dicerna.
Apalagi nanas yang sering dipakai adalah nanas kalengan, yang sudah direndam sirup dan terlalu manis.
Nah, versi Franco beda. Dia menggunakan nanas segar disajikan dingin, dan dibungkus dengan daging prosciutto. Dengan cara itu, rasa manis dan segarnya nanas bisa lebih terasa alami.
Meskipun begitu, pizza nanas biasa yang pakai nanas kaleng tetap banyak penggemarnya.
Nah meskipun banyak banget perdebatan soal pizza hawaiian , itu lah dia sejarah singkatnya dan juga fakta menariknya
Leave a Reply