Month: August 2025

Siapa sih yang gak tau tentang keju mozzarela. Keju yang melengkapi rasa dari pizza ini dengan variasi utama dari pizza classic seperti Pizza Margherita Pizza Quattro Formaggi dan masih banyak lagi jenis jenis pizza yang menggunakan keju sebagai bahan utamanya, Tapi dari mana sih awal mulanya Keju mozarella dan sejarahnya yuk kita bahas.

Awal Mula Sejarah Keju Mozzarella

Mozzarella pertama kalinya tercipta di dekat Naples, Italia dengan memanfaatkan susu kerbau. Di saat itu terdapat banyak kerbau-kerbau di wilayah perdesaan yang dipakai untuk mengusung barang dan bajak. Menurut legenda, keju Mozzarella pertamanya dibikin dengan tak berencana. Satu orang jatuhkan dadih ke ember berisi air panas dalam suatu pabrik keju di Naples dan jadilah keju Mozzarella yang diketahui waktu ini. Lantaran dibentuk susu yang tidak dipasteurisasi serta belum tersedianya almari pendingin karena itu keju ini tak bisa tahan lama serta oleh karena itu tak bisa diantar ke wilayah di luar Naples. Saat tehnologi mulai tumbuh karena itu keju ini juga bisa dikirimkan ke beberapa daerah yang lain di Italia. Rekomendasi-rujukan perihal keju ini telah banyak muncul pada zaman ke 12. Dan keju ini sudah jadi termashyur di wilayah selatan Italia di zaman ke 18 waktu masih tetap dibuat dengan jumlah kecil.

Kenapa Keju Mozzarella Bisa Berada Di Dalam Pizza

Di kota Napoli, Italia, pada abad ke-18, rakyat jelata sering membuat roti pipih dengan saus tomat sebagai makanan murah dan mengenyangkan. Seorang pembuat roti bernama Antonio mencoba menambahkan keju lokal yang lembut dan mudah meleleh, yaitu mozzarella yang dibuat dari susu kerbau. Ketika dipanggang, keju itu meleleh sempurna di atas saus tomat, menciptakan rasa baru yang lezat dan menggugah selera. Maka lahirlah cikal bakal pizza mozzarella, makanan sederhana yang segera digemari banyak orang. Pada tahun 1889, saat Ratu Margherita berkunjung ke Napoli, seorang pizzaiolo bernama Raffaele Esposito membuat pizza khusus dengan warna bendera Italia: merah (tomat), putih (mozzarella), dan hijau (basil). Sang ratu menyukainya, dan sejak itu, Pizza Margherita menjadi terkenal, serta mozzarella menjadi bagian tak terpisahkan dari pizza di seluruh dunia.

Jenis Jenis keju Mozzarella

Fresh Mozzarella

Seperti Namanya fresh mozzarella atau mozzarella fresh ini punya struktur yang halus serta memiliki warna putih seperti susu. Mozarella fresh dipasarkan dalam paket plastic kecil atau kantong yang berisi air atau whey. Seusai dibuka, mozzarella harus dikonsumsi dalam sekian hari dan bisa lebih cepat jadi lebih bagus.

Mozzarella di Bufala

Di bulafa bermakna kerbau, dan susu hewan ini yang pertama kalinya dipakai untuk bikin mozzarella. Biarpun sekarang ini umumnya mozzarella dibentuk susu sapi. Akan tetapi mozzarella di bufala masih tetap dipasarkan. Mozzarella model ini punya rasa yang sedikit manis disbanding mozzarella yang lain.

Burrata Cheese

Burrata tampak mirip bola mozzarella biasa, akan tetapi bila kita mengirisnya pada sisi tengah, akan dilihat cream kental didalamnya. Kebanyakan dipakai cukup dibalurkan di roti dengan garam serta minyak zaitun, makan bakal hasilkan vs mozzarella super cream yang menakjubkan.

Nah itu dia tadi sejarah awal mula keju mozzarella hingga menjadi bahan pokok dari pizza

BACA JUGA ARTIKEL : Roti Khas Italia Yang Punya Vibe Mirip Pizza

Buat kamu yang sudah bosan dengan pizza dan pengen ngerasain hal baru tapi tetap ingin punya vibe italia tetap berasa kamu bisa cobain aneka roti khas italia dengan rasa dan juga nikmat roti roti italia gak kalah enaknya dengan pizza , yuk kita bahas apa aja itu.

Friselle

​Roti yang pertama adala friselle yang mempunyai bentuk cincin serupa dengan donat. Tetapi pada sisi atasnya menyengaja dibentuk datar agar dapat menyimpan topping ciri khas Italia yaitu tomat fresh yang dicincang selanjutnya di campur daun tyme serta minyak zaitun. Roti friselle pula kadang-kadang dikasih tambahan seafood untuk menambahkan macamnya. Struktur roti friselle begitu gurih dan garing. Roti ini kerap jadi menu makan pagi oleh warga Italia.

Cornetto

Menyaksikan punyai bentuk nyata kamu bakal menerka kalaupun roti ini yaitu croissant yang dari Perancis. Roti ciri khas Italia ini namanya cornetto yang punya struktur lebih halus dibandingkan croissant. Cornetto pun miliki cita-rasa yang semakin lebih manis. Ciri-khas dari roti ini yakni isian custard krim atau selai aprikot yang meningkatkan kaya cita rasanya. Cornetto biasa dilahap waktu kamu tengah menyesap cappucino atau espresso.

Taralli

Paling akhir ada roti dengan penampilan yang serupa dengan pretzel. Taralli yaitu roti yang datang dari sisi selatan Italia. Roti ini punya struktur yang garing serta gurih, seperti kombinasi struktur bagel dan pretzel. Kecuali dari mempunyai bentuk yang unik, wewangiannya sangat unik sebab ditambah rempah seperti bawang putih, biji wijen, biji poppy, adas, merica, dan garam. Taralli dapat tahan beberapa bulan apabila kamu taruh dalam tempat kedap udara.

Ciabatta

Siapa duga, rupanya ciabatta dengan bahasa Italia punya makna sandal, lho. Ini karena mempunyai bentuk yang seperti sandal. Roti ini mempunyai struktur yang kenyal yang empuk. Sisi dalamnya yang berlubang membuat sesuai di rendam ke sup atau sauce. Makannya hanya minyak zaitun atau menjadikan sandwich juga tidak kalah sedap, lho.

Sfincione

Sfincione yaitu salah satunya model piza tradisionil Italia. Wujud segi-panjang serta teksturnya yang tebal jadi ciri-ciri. Topping yang acapkali jadi penambah roti yang ini yakni bawang, ikan teri, tomat, oregano, dan keju. Lantas, sauce tomat serta sebaran remah roti warna keemasan jadi susunan paling atas sfincione. Gurih dan halus jadi satu, dech!

Maritozzi

Maritozzi yakni roti manis tradisionil yang dipotong jadi dua, lalu di tengah-tengahnya dikasih isian cream kocok. Roti ini biasanya jadikan menu makan pagi serta dicicipi bersama dengan kopi di sebelahnya. Roti ini dibikin dari ragi, tepung, telur, gula, mentega, garam, dan cream fresh. Tetapi, kadang banyak orang-orang yang memberi tambahan seperti kulit lemon dan jeruk, manisan kulit jeruk, kismis, dan kacang pinus.

Colomba Pasquale

Colomba pasquale sebagai roti manis tradisionil yang umumnya disuguhkan saat Paskah. Roti manis ini punya wujud yang serupa merpati. Roti pun dikasih susunan gula serta sebaran kacang almond. Adonannya kebanyakan dibikin dari gula, tepung, telur, ragi, dan mentega. Nama dari sajian itu memiliki makna ‘merpati Paskah’, yang berpedoman pada punyai bentuk. Roti ini mempunyai tekstur empuk, bermentega, dan manis. Makanan ini kerap dikasih isian manisan buah atau kulit lemon di sisi dalamnya.

Nah itu dia roti khas italia yang punya Vibe mirip pizza

BACA JUGA : Domino Pizza: Awal Mula Menjadi Tempat Pizza Populer

Siapakah yang gak mengenal Domino Pizza? Merek pizza asal dari Amerika Serikat ini udah menjadi sisi dari budaya kulineran di berapa penjuru dunia, terhitung Indonesia. Dengan cita-rasa unik serta jaringan restaurant yang luas, Domino’s Pizza sukses merampas hati penyuka pizza dari anak muda sampai tua.

Peristiwa Awalnya Domino’s Pizza

Perjalanan Domino’s Pizza dimulai dari suatu toko kecil namanya “DomiNick’s” di Ypsilanti, Michigan, tahun 1960. Dua saudara, Tom dan James Monaghan, beli toko pizza itu di harga USD 500. Mulanya, Domino’s Pizza tawarkan pizza dengan pelbagai macam topping, termaksud pizza classic margherita, pepperoni, dan sauceage. Tidak cuma itu, Domino’s pula menjajakan service antara yang mempermudah konsumen setia. Dua bersaudara ini mengawali dengan beli pizza lantas menjualnya kembali yang memiliki nama Dominick bermodal 1400 dolar AS, serta 8 bulan selanjutnya Tom ambil kontrol penuh dari usaha ini lantaran James tak mau stop dari kerjanya menjadi tukang pos. Dalam setahun lebih di depan usaha ini berkembang dengan cepat. Tom selanjutnya buka dua area di dekatnya di tahun 1965. Akan tetapi pemilik asli Dominick menampik guna memperbolehkan Tom memakai nama di area anyarnya, menjadi ia mengubah sedikit bernama Domino.

Trick Sukses Domino’s Pizza

Faktor-faktor kunci yang berperan pada keberhasilan Domino’s Pizza yakni:

Service Antara Kilat: Domino’s Pizza diketahui pelayanan antara yang cepat serta efisien. Mereka menjajakan Delivery Guarantee, agunan pengantaran pizza on-time atau konsumen setia mendapat diskon.
Ketetapan ’30 Menit atau Gratis’: Gagasan ini, walau selanjutnya ditiadakan, jadi tiang histori dalam kerangka service cepat pizza. Domino’s kerap kali memberi bonus kupons di pemesanan antara pertama guna membentuk kesetiaan konsumen setia anyar.
Ketaksamaan Berlebih: Domino’s Pizza tenar dengan prosedur pemesanan dial-a-pizza yang inovatif pada kala tersebut. Pemesanan lewat telpon jadi lebih gampang dan ringkas buat pelanggan.

Pemekaran dan Pengembangan Domino’s Pizza

Dengan trick usaha yang oke, Domino’s Pizza mulai mengekspansi sayapnya ke beragam negara, terhitung Indonesia. Domino’s Pizza pertama kalinya ada di Indonesia di tahun 1992. Semenjak itu, Domino’s udah berkembang cepat dan menjadi salah satunya restaurant pizza idola di Indonesia. Domino’s Pizza Indonesia terus berexperimen dengan mendatangkan menu anyar, seperti pizza dengan bermacam macam rasa serta topping, dan paket irit guna keluarga. Mereka pun terus meningkatkan layanan on-line, memungkinnya pelanggan pesan pizza secara simpel lewat web dan program Domino’s Pizza.

Keunggulan Domino’s Pizza

Tersebut sejumlah keunggulan Domino’s Pizza yang membikin merk ini selalu digemari sampai saat ini:

Harga Dapat dijangkau
Kualitas Pizza Unggul
Pelayanan Cepat
Banyak Opsi Topping

Domino Pizza Di Indonesia

Restaurant cepat sajian ini pertama kalinya masuk ke dalam Indonesia di tahun 1994, waktu itu di bawah PT Duniapizza Indonesia, dengan gerai pertama ada di Jl. Wolter Monginsidi, Jakarta Selatan, dan di tahun 1997 udah punya 5 cabang yang pada semuaannya ada di Jakarta. Tapi usahanya tidak tahan lama dan lenyap ditembus krismon.

Perubahan Domino Pizza di Indonesia sangat sangat cepat, dari 2008 sampai saat ini, ada 60 cabang Domino’s Pizza di bermacam kota, terhitung Jabodetabek, Bandung serta Bali. Domino’s Pizza pula terus berexperimen memberikan hati konsumen setianya di Indonesia. Saat ini, pelanggan dapat melaksanakan pemesanan online lewat website resminya di Indonesia guna pelayanan antara.

BACA JUGA ARTIKEL : Pizza Bagian Dari Budaya Dan Ragam Jenisnya

Pizza makanan yang bersejarah ini bukan hanya memiliki rasa yang lezat tetapi pizz itu sendiri telah menjadi budaya, Pizza menjadi budaya karena jika pizza telah sampai ke daerah tersebut maka rasa dan juga penyajiannya akan berbeda membuat. Jenis Jenis Pizza yang berbeda dan juga varian rasa yang unik. Yuk kita bahas jenis jenis pizza dari berbagai negara.

Pizza Chicago Deep Dish (Amerika Serikat)

Pizza khas Chicago ini dikenal dengan bentuknya yang tebal seperti pie. Dibuat dalam loyang dalam, pizza ini memiliki lapisan keju, daging, dan saus tomat yang disusun secara terbalik. Crust-nya tinggi dan renyah di luar, lembut di dalam. Pizza ini merupakan simbol kreativitas kuliner Amerika.

Pizza Hawaiian (Kanada)

Meskipun namanya “Hawaiian”, pizza ini pertama kali dibuat di Kanada pada tahun 1962 oleh Sam Panopoulos, seorang imigran Yunani. Topping-nya berupa ham, nanas, keju mozzarella, dan saus tomat. Kombinasi rasa manis dan asin menjadikan pizza ini unik dan banyak digemari, terutama di Amerika Utara. Setiap jenis pizza membawa cerita sendiri, menciptakan kelezatan yang tak terlupakan. Oleh karena itu, saat menikmati sepotong pizza, kita tidak hanya menikmati hidangan lezat, tetapi juga menghargai perjalanan panjang yang membentuknya menjadi ikon kuliner yang dicintai di seluruh dunia.

Pizza Berlusconi (Finlandia)

Pizza asal Finlandia ini menggunakan topping yang tidak biasa: daging rusa kutub asap (reindeer), dipadukan dengan saus tomat, keju, jamur chanterelle, dan bawang merah. Rasanya khas — manis, berasap, dan gurih. Nama “Berlusconi” diberikan sebagai sindiran politik, namun pizza ini justru memenangkan penghargaan internasional.
Jenis-jenis pizza berasal dari kombinasi bahan topping dan bentuk rotinya. Namun, pizza yang asli hanya menggunakan saus pure dari tomat segar dan keju mozzarella. (DK)

Greek pizza (Yunani)

Greek pizza ialah modifikasi jenis pizza Amerika dan Italia yang dilakukan oleh imigran Yunani. Bagian crust-nya cenderung mengembang dengan tekstur kenyal. Topping-nya berupa saus tomat dengan aroma oregano serta perpaduan keju cheedar dan mozzarella.

Kebab Pizza (Swedia)

Pizza kebab berasal dari Swedia, yang menggabungkan cita rasa Timur Tengah dan Eropa. Topping-nya berupa daging kebab, keju, saus tomat, dan sering ditambah saus yoghurt atau saus bawang putih. Pizza ini menjadi favorit di banyak restoran cepat saji di Swedia.

Neapolitan (Italia)

Pizza neapolitan terbuat dari flat bread, sehingga ukuran crust-nya terasa pas, gak terlalu tipis dan tebal. Topping-nya cukup beragam, ada saus tomat, bawang putih, minyak zaitun, hingga keju dengan cita rasa autentik dan juga jika kamu sadar di italia sendiri terdapat lebih dari 15- 20 jenia pizza utama di mulai dari Pizza Margherita, Pizza Marinara, Pizza Napoletana, Pizza Quattro Stagioni, Pizza Quattro Formaggi, Pizza Capricciosa, Pizza Diavolam, Pizza Bianca, Pizza Siciliana, Pizza al Taglio,Pizza Romana,Pizza Fritta, Calzone, Pizza Pugliese, Pizza Boscaiola, Pizza Tonno e Cipolla, Pizza Vegetariana dan Pizza Frutti di Mare

Ini hanyalah sepotong kecil dari jenis-jenis pizza dari berbagai negara.
Setiap negara memiliki cerita uniknya tentang pizza, berkreasi dengan bahan-bahan lokal dan cita rasa khas mereka. Membuat makanan pizza akan selalu ada di mana pun dan kapanpun, membuat pernyataan bahwa jika makanan ini merupakan bagian dalam sebuah budaya tidak lah salah dan justru artikel ini memperkuat pernyataan tersebut.

BACA JUGA ARTIKEL : Hawaiian Pizza Fakta Menarik Dan Juga Sejarah Singkat

Pizza Siapa sih yang ga tau makanan yang satu ini makanan yang terkenal banget yang berasal dari italia ini memiliki banyak sekali varian pizza, tapi khusus untuk kali ini kita akan membahas Hawaiian Pizza , pizza yang menuai kontroversi di karenakan toping nya yang berbeda dari yang lain yuk kita bahas .

Awal Mula

Hawaiian Pizza pertama kalinya dikenalkan di tahun 1962 oleh Sam Panopoulos, seorang imigran Yunani yang terdapat di Kanada. Bersama saudaranya, Sam mengatur sebuah restaurant yang memiliki nama Satellite Restoran di Chatham, Ontario. Sebelumnya, restaurant mereka cuman memberikan makanan unik Amerika seperti burger, kentang goreng, serta telur dadar. Akan tetapi, Sam mau berinovasi dengan rencana baru, dan pizza jadi salah satunya menu yang mereka coba ciptakan.

Ide guna menambah nanas pada pizza tampil dari interes Sam pada gabungan rasa yang manis dan renyah yang kerap diketemukan dalam masakan Tiongkok. Dengan menambah potongan nanas kalengan pada pizza, dia membuat rasa yang antik serta tidak serupa dari pizza tradisional Italia. Nama “Hawaiian” diputuskan dari brand nanas kalengan yang dipakai ketika itu. Tidak habiskan waktu lama buat Hawaiian Pizza guna memperoleh perhatian, serta variasi ini mulai menebar ke bermacam penjuru dunia.

Pizza Kontroversial

Saat kali pertama membentuk pizza nanas, berbagai ragam saran tampak. Ada yang menyenangi pizza bikinan Pak Sam, tetapi ada yang tak. Beberapa orang yang tak menggemari pizza nanas merasa jika topping pizza mestinya punya rasa yang asin, seperti sauce, potongan daging, serta keju.

Akan tetapi, banyak orang yang menggemari pizza nanas ini, lo, yang mungkin dipicu oleh kembalinya tentara Amerika dari lokasi Pasifik Selatan, diantaranya Hawaii. Banyak tentara yang pulang dari daerah Pasifik Selatan rupanya bawa sejumlah budaya. Umpamanya saja budaya tiki, adalah corak di restaurant yang dihias serupa beberapa benda yang terdapat di sejumlah lokasi Pasifik Selatan, seperti Hawaii, Polinesia, serta Oseania.

Disamping budaya tiki, beberapa tentara yang balik dari lokasi itu bawa impak di makanan, lo. Makanan dari area benua Amerika Utara punyai rasa yang lain dengan di tempat Amerika yang lain lantaran memasukkan rasa renyah dan manis ke masakannya. Pada waktu itu, impak budaya Tiongkok dalam soal makanan yang kaya bumbu pun mempengaruhi rasa masakan. Soal ini lantas bikin beberapa orang mulai menggemari pizza nanas yang mempunyai beberapa cita-rasa.

Tapi Apa Sih Alasan Sebenarnya Pizza Ini Di Benci ?

Franco Pepe, seorang pembuat pizza terkenal dari dekat Napoli, Italia, pernah dinobatkan sebagai pembuat pizza terbaik di dunia. Meski begitu, dia tidak menolak untuk menggunakan nanas sebagai topping, bahkan sempat memenangkan penghargaan karena versinya yang unik dari pizza nanas.

Menurut Franco, alasan kenapa banyak orang tidak suka nanas di pizza adalah karena kombinasi rasanya terlalu aneh. Jika nanas dicampur dengan saus tomat, yang sama-sama asam, membuat kurang enak dan susah dicerna.
Apalagi nanas yang sering dipakai adalah nanas kalengan, yang sudah direndam sirup dan terlalu manis.

Nah, versi Franco beda. Dia menggunakan nanas segar disajikan dingin, dan dibungkus dengan daging prosciutto. Dengan cara itu, rasa manis dan segarnya nanas bisa lebih terasa alami.

Meskipun begitu, pizza nanas biasa yang pakai nanas kaleng tetap banyak penggemarnya.

Nah meskipun banyak banget perdebatan soal pizza hawaiian , itu lah dia sejarah singkatnya dan juga fakta menariknya

BACA JUGA :  Sicilian Pizza Yuk Kita Mengenal Lebih Jauh

Dari tepi Laut Laut Tirren di Sisilia, Italia, ada model pizza yang antik serta nikmat: Sicilian Pizza. Pizza ini berikan pengalaman kulineran yang berbeda dari variasi pizza yang lain. Kelebihan berada pada adonan yang kaya, topping yang banyak, serta gurihnya yang berasa hingga sampai ke ketebalan sangat dalam. Yok kita kulik lebih jauh variasi pizza ini

Awalnya Mula

Sicilian pizza yaitu jenis pizza ciri khas dari daerah Sisilia, Italia, yang udah alami evolusi dari resep tradisional sampai menjadi suguhan popular di Amerika Utara. Sebelumnya, pizza ini mempunyai bentuk segi-panjang dengan kerak tebal dan topping simpel seperti tomat, rempah-rempah, bawang, ikan teri, serta keju kuat seperti caciocavallo dan tomat. Akan tetapi, macamnya berbagai ragam di berapa propinsi di Sisilia, tergolong Palermo, Syracuse, Catania, serta Messina.

Ciri-ciri Unik Sicilian Pizza

Piza Sisilia tradisional kebanyakan punya tepian yang tebal serta berupa persegi-panjang, akan tetapi kadang bisa berwujud bundar serta serupa dengan piza Napoli. Piza Sisilia mempunyai tambahan bawang, teri, tomat, rempah-rempah serta keju yang kuat seperti caciocavallo serta toma. Sejumlah vs lain tidak memakai keju. Model pengerjaan piza ala-ala Sisilia berkaitan dengan budaya lokal dan kebiasaan negara, maka ada ketaksamaan dalam bikin piza bahkan juga antara tempat Sisilia seperti Palermo, Catania, Siracusa dan Messina.

Sfincione (atau sfinciuni dengan bahasa Sisilia) adalah jenis yang sering yang asal dari propinsi Palermo. Tak sama piza Napoli lebih tenar, Sfincione umumnya berupa segi panjang, dengan semakin banyak adonan, sauce, serta keju. Di resep asli, pula ada rempah-rempah, bawang, sauce tomat, keju yang kuat, serta teri. Saucenya dituangkan di atas topping lain guna menghambat sauce itu teresap ke adonan yang tebal.

Kekhasan Sicilian Pizza di Bermacam Tempat

Palermo: Diketahui dengan sfincione, pizza ini punyai adonan lebih tebal dengan sauce. Yang sering diletakkan di atas topping supaya tak terserap ke roti.
Syracuse: Di lokasi ini, ada pizzòlu, pizza bersifat bundar yang diisi pelbagai bahan.
Catania: Model uniknya yakni scacciata, ialah pizza berlapis dengan isian keju toma, ikan teri. Atau paduan kentang, sosis, brokoli, dan sauce tomat. Tempat ini pula miliki calzone goreng unik yang diisi keju dan ikan teri.
Messina: Mempunyai dua ragam khusus, yakni piduni, calzone dengan isian endive. Keju toma, tomat, dan ikan teri, dan focaccia alla messinese. Pizza dengan topping sauce tomat, keju toma, sayur, dan ikan teri.

Alih bentuk Sicilian Pizza di Amerika

Waktu imigran Italia, khususnya dari Sisilia, tinggal di Amerika Serikat, mereka mengikutsertakan adat kulineran mereka. Di sini, Sicilian pizza alami perombakan dengan adonan yang semakin lebih tebal serta struktur yang gurih di sisi bawah tetapi masih halus di dalamnya. Pizza ini jadi terkenal di banyak area seperti New York, New Jersey, Pennsylvania, serta Michigan, dan ikut menimbulkan inspirasi lahirnya Detroit-style pizza. Macam yang lain serupa dengan sfincione di Amerika yakni tomato pie, yang kerap kali miliki ketidakcocokan di struktur dan pemakaian sauce.

Dari akar tradisional di Sisilia sampai kemashyurannya di Amerika Serikat, Sicilian pizza semakin tumbuh menjadi salah satunya sajian idola untuk banyak pencinta kulineran di penjuru dunia.
Itu dia Sicilian Pizza jadi sudah penasaran untuk mencicipi pizza ini ?

BACA JUGA : Jenis Pinggiran Pizza Yang Nikmat

Ketika pizza lain berwujud tipis di tengah-tengah dan tebal di luarnya , chicago style pizza berlainan daripada pizza yang lain dengan bentuk yang seperti pie pizza ini mempunyai bentuk dan cita-rasa yang berlainan dari pizza lainnya , apa saja itu yok kita ulas Pizza Style Chicago.

Awalnya Mula

Dibuat di tahun 1943 Pizza style Chicago pertama kalinya dikenalkan oleh Ike Sewell dan Ric Riccardo, dua pebisnis yang buka sebuah restaurant namanya Pizzeria Uno di Chicago, Illinois. Sewell awalannya ingin buka restaurant Meksiko, tetapi pada akhirnya berpindah ke pizza. Mereka membuat versus pizza lebih berat, tebal, dan mengenyangkan, sesuaikan dengan selera warga Midwest waktu itu yang menyenangi makanan berat dan padat.

Ini mengakibatkan mengembangnya style pizza yang unik dengan kerak yang tebal seperti paitekstur yang memungkinkannya. Keju, sauce, dan topping dengan jumlah banyak. Saat ini, sekian tahun selanjutnya. Banyak macam pizza deep-dish asli sudah ada, termasuk pizza isi, yang tampilkan susunan adonan tambahan di atas topping yang dilapis sauce, lebih seperti pai dibanding pizza.

Bentuk Dari Pizza Style Chicago

Pizza Chicago berwujud bundar karena loyang yang dipakai untuk memanggangnya. Dan susunan kulitnya yang tebal tetapi bersisik berikut yang membandingkannya dari pizza yang lain. Pizza ini mempunyai satu atau dua lapis adonan. Bila cuma ada satu susunan yang membuat kerak pizza, karena itu disebutkan pizza sajian dalam. Bila adonannya ada dua lapis, satu untuk kulitnya dan satu kembali untuk susunan dalam, karena itu disebutkan pizza deep dish isi.

Keju Melimpah

Pizza hebat ini mempunyai semakin banyak keju dan sauce dari yang Anda pikirkan. Semua diawali susunan adonan, yang hendak menjadi sisi bawah dan kerak. Adonan tipe ini relatif kering dan terbagi dalam tepung, air, mentega, minyak, garam, ragi, dan gula.

Sesudah seringkali peragian, adonan digulung lumayan tebal untuk membuat seluruh bahan dan ditaruh dalam loyang bulat yang dibaluri mentega atau mentega.

Adonan pizza ini digabung dengan berlainan dibanding umumnya tipe pizza yang lain. Pada beberapa pizza, minyak dipertambah pada bagian akhir hingga adonan bisa terhidrasi seutuhnya sama air lebih dulu, tetapi dengan Chicago deep dish Anda inginkan adonan yang tidak begitu lembut, hingga minyak dipertambah pada tahapan yang lebih awalnya. Penting tidak untuk menguleni adonan terlalu berlebih.

Struktur adonan yang tidak rata akan mengakibatkan kulit pizza nyaris seperti biskuit. Tetapi sisi yang sangat menarik dari pizza ini mungkin ialah kejunya. Adonannya dikasih banyak keju, dan yang saya tujuan ialah banyak keju, yang selanjutnya dikasih sauce tomat terbaik dan keju Parmesan. Pizza dipanggang pada temperatur 425°F / 220°C sepanjang 30-40 menit.

Mempunyai 2 jenis

Pizza Style Chicago memiliki 2 tipe: pizza deep dish dan pizza thin crust (atau “staff pizza”). Deep dish mempunyai keunikan adonan tebal seperti pai, sedangkan thin crust lebih tipis dan gurih. Disamping itu, ada pula pizza stuffed yang disebut macam dari deep dish susunan adonan tambahan di atasnya

BACA JUGA ARTIKEL : New York style pizza apa sih itu yuk kita bahas tuntas